В январе 2025 года уровень инфляции в Ростовской области составил 9,97%, что свидетельствует о продолжении роста цен в регионе. Однако особое внимание стоит уделить ускоренному росту стоимости определенных продовольственных товаров, что особенно заметно на фоне общего увеличения цен.

В частности, по данным аналитиков, годовой рост цен на продовольственные товары в январе ускорился с 12,48% в декабре 2024 года до 13,36% в январе 2025 года. При этом, наибольшее увеличение цен было зафиксировано на молочные продукты, включая молоко, где прирост составил 17,47%, что на 1,65% больше, чем в декабре. Также, подорожание коснулось чая, кофе и какао — в январе они подорожали на 6,87%, что значительно выше, чем в прошлом месяце (4,19%).

Не менее заметное удорожание наблюдается и на мясные продукты, где прирост цен с 6,04% увеличился до 7,46%, а рыба подорожала с 17,53% до 18,36%. Масло и жиры также стали дороже — их стоимость возросла с 29,16% до 29,86%, а цены на сыр увеличились с 15,22% до 16,93%. Из других категорий товаров можно отметить рост стоимости сахара с 6,16% до 7,94% и хлебобулочных изделий — с 15,06% до 15,8%.

Однако не все продукты подорожали с такой же скоростью. Например, в сфере овощей, включая картофель, цены несколько замедлили свой рост. В декабре 2024 года этот показатель составил 28,95%, но в январе 2025 года он упал до 24,12%, что означает снижение темпов подорожания этих товаров.