Сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора в пробах мяса выявили опасные бактерии.
Зараженным оказалась замороженная свинина. В пробах было выявлено превышение допустимого уровня КМАФАнМ. А это нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Материалы исследования проб замороженной свинины переданы в региональное управление Россельхознадзора. Ведомство должно принять меры реагирования.
Больше фото и видео в нашем telegram-канале
Превышение КМАФАнМ говорит о том, что были нарушены санитарные требования, технологические нормы изготовления, температурные режимы или сроки хранения. Употреблять в пищу такое мясо небезопасно.
