В водоёмах Ростовской области в сутки можно вылавливать не более 30 особей раков. Особи должны быть не более 9 см в длину. Лимит был установлен Росрыболовством.

Ловить раков руками запрещено. Использовать фонарики также запрещено. Для лова можно использовать только раколовки. Нарушителей правил ждут штрафы и конфискация орудий лова и лодки.