В Семикаракорске Ростовской области специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения при оформлении документов на молочную продукцию. По данным ведомства, расхождения выявили при анализе молочно-жирового баланса на производственной площадке одного из хозяйствующих субъектов.

Уполномоченное лицо предприятия оформило документы на выпуск молочной продукции. Однако проверка показала несоответствие между количеством жира в использованном сырье и объёмом, указанным в готовом продукте.

Из обезжиренного пастеризованного молока на площадке произвели белково-жировой продукт. При этом в исходном сырье содержалось 452 килограмма жира, а в документации на готовую продукцию фигурировало уже четыре тонны.

В Россельхознадзоре отметили, что выявленные расхождения привели к нарушению прослеживаемости продукции.

Предприятию объявили предостережение о недопустимости подобных нарушений. Материалы также направили в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для принятия мер. Производственный сертификат на продукцию аннулировали.