Кандидат биологических наук Николай Шадрин на всероссийском научном конгрессе в ЮНЦ РАН предложил использовать водоросли из залива Сиваш для производства кормовых добавок. По его мнению, это поможет восполнить дефицит йода у населения Приазовья и сократить расходы пресной воды в сельском хозяйстве, пишет donnews.
Учёный отметил, что от 4% до 90% потребляемой человеком пресной воды тратится именно на выращивание кормов для животных. При этом большинство жителей Приазовья, Крыма и ДНР страдают от нехватки микроэлементов, в том числе йода, даже несмотря на близость моря. Шадрин привел данные, что в 2020–2022 годах на лечение одного пациента с йоддефицитными заболеваниями в стране тратилось более 10 тысяч рублей.
Решить проблему способна кладофора — нитчатая зеленая водоросль, которую в быту называют тиной. В гиперсоленом Сиваше концентрация микроэлементов в ней особенно высока, а биомасса достигает 5 килограммов на квадратный метр в год, что суммарно составляет около 15 миллионов тонн. По расчетам ученого, ежегодное изъятие 5 миллионов тонн никак не повлияет на экосистему.
Технология получения гранулированной добавки уже запатентована. Эксперименты на фермах показали, что при добавлении в рацион кроликов их масса выросла на 10–11%, яйценоскость кур увеличилась на 30%, концентрация йода в мясе поднялась в 3–5 раз, а в яйцах — в 12 раз. Такие продукты приобретают лечебно-профилактический статус, также у животных улучшается физиологическое состояние и снижается риск тромбообразования.
