В Ростовской области специалисты Россельхознадзора выявили вопиющие нарушения в оформлении ветеринарных сопроводительных документов при проверке продукции одного из хозяйствующих субъектов Азовского района. В ходе контроля выяснилось, что ветврач из азовской межрайонной станции по борьбе с болезнями животных допустил серьёзные искажения в официальной документации.

По представленным данным, сотрудник ветеринарной лаборатории оформил документы таким образом, что из 18 килограммов говядины «образовались» 14,5 килограмма свинины и 3,6 килограмма свиных костей. Такая подмена вызывает серьёзные вопросы как к качеству самой продукции, так и к её происхождению, поскольку источники исходного сырья остаются неясными.

Подобные нарушения создают угрозу для потребителей и подрывают доверие к системам контроля качества на продовольственном рынке региона. Региональный Россельхознадзор незамедлительно отреагировал на инцидент: ветеринарный специалист получил официальное предупреждение, а предпринимателю, на предприятии которого выявили подлог, направили предостережение о недопустимости дальнейших нарушений ветеринарного законодательства.

Контролирующие органы напоминают, что правильность оформления ветеринарных документов имеет первостепенное значение для обеспечения безопасности продуктов животного происхождения.