Многие ростовчане не представляют новогодний стол без бутербродов с красной икрой. Однако, в этом году на деликатес придется раскошелиться: за год красная икра подорожала в полтора раза. На сегодняшний день килограмм продукта ростовчанам обходится в 9,9 тысяч рублей, об этом сообщают «Ведомости Юг», ссылаясь на Ростовстат.
По информации аналитического центра «Чек Индекс» в среднем ростовчане в преддверии Нового года покупают икру на сумму 3900 рублей. В сравнении с данными за прошлый год средний чек вырос на 20%. Эксперты отмечают, что покупательский спрос снизился на 30%.
Некоторые магазины распродают прошлогодние запасы икры: в 2023 году наблюдался рекордный вылов.
