Ваши гости потеряют дар речи от вкуса: назван самый простой рецепт старорусских блинов на Масленицу
Ваши гости потеряют дар речи от вкуса: назван самый простой рецепт старорусских блинов на Масленицу

Фото: pixabay.com


Книга «Кухмейстера Андрея Христиана Криспа» датируется 1788 годом․ В ней собраны популярные рецепты того времени․ В частности‚ в ней опубликован рецепт блинов на сливках․ Необходимо завести жидкое из литра подогретых сливок‚ 6 яиц‚ 6 желтков‚ муки и 110 грамм топленного масла․ Прежде чем начать выпекать блины необходимо убедится в том‚ что в тесте нет комков․


Второй рецепт блинов из этой книги предусматривает добавление вина или эфирного масла․ Для приготовления небольших блинчиков понадобится 100 грамм дрожжей, стакан сливок, 4 яйца, 230 грамм сливочного масла, мука, 230 грамм сахара, 1 чайная ложка соли‚ 1 стакан дробленого миндаля и несколько капель вина или эфирного масла для придания аромата блинам․ В книге сделана пометка‚ что этот рецепт предназначен для знатных особ․


Эксперты считают‚ что такие рецепты позволяют сохранять традиции․




В России и мире

Ваши гости потеряют дар речи от вкуса: назван самый простой рецепт старорусских блинов на Масленицу

12-03-2024 20:27

Фото: pixabay.com


Книга «Кухмейстера Андрея Христиана Криспа» датируется 1788 годом․ В ней собраны популярные рецепты того времени․ В частности‚ в ней опубликован рецепт блинов на сливках․ Необходимо завести жидкое из литра подогретых сливок‚ 6 яиц‚ 6 желтков‚ муки и 110 грамм топленного масла․ Прежде чем начать выпекать блины необходимо убедится в том‚ что в тесте нет комков․


Второй рецепт блинов из этой книги предусматривает добавление вина или эфирного масла․ Для приготовления небольших блинчиков понадобится 100 грамм дрожжей, стакан сливок, 4 яйца, 230 грамм сливочного масла, мука, 230 грамм сахара, 1 чайная ложка соли‚ 1 стакан дробленого миндаля и несколько капель вина или эфирного масла для придания аромата блинам․ В книге сделана пометка‚ что этот рецепт предназначен для знатных особ․


Эксперты считают‚ что такие рецепты позволяют сохранять традиции․



Срочное оповещение об атаках на Ростов и Ростовскую области публикуем в нашем телеграм канале


Автор: Ольга Ежова
Оцените статью:
нравится0
не нравится0
00
Сообщить об ошибке!
Поделиться с друзьями:

Добавить «Privet-Rostov.ru» в список ваших источников:
У Вас есть интересная новость, фото или видео? Стали очевидцем происшествия? Звоните:
8 800 201 53 75 (Звонок по России бесплатный), Пишите: [email protected]
Новости партнеров
Последние новости
Privet-Rostov.ru » В России и мире » Ваши гости потеряют дар речи от вкуса: назван самый простой рецепт старорусских блинов на Масленицу