Необычное решение приняло Министерство сельского хозяйства.
Ведомство разрешило молоку иметь синеватый оттенок и речь идет не о цвете упаковки, а о самом продукте. Таким образом чиновники хотят помочь производителям порошкового молока получить подтверждение качества продукции.
Согласно предложенному регламенту молоко, восстановленное из сухой смеси и воды, официально сможет иметь синеватый цвет. При этом цельное молоко по-прежнему должно быть белого цвета, у стерилизованного молока допускается светло-кремовый оттенок. Как отметили специалисты, синеватый цвет у молочной продукции появляется в процессе обезжиривания.
- Обновленный техрегламент, уточняющий идентификацию молочных продуктов, существенно поможет производителям, которые испытывают проблемы при подтверждении их соответствия, - сообщают «Известия» со ссылкой на источники в Министерстве.
На данный момент из-за не естественного цвета продукции производители вынуждены придумывать новые названия восстановленному продукту, такие как «молочный напиток», в то время как это тоже самое молоко, но с разницей в производственном процессе.
Предложения Минсельхоза уже поддержали в ведомстве экономического развития. Сейчас предложение отправлено в Евразийскую экономическую комиссию.
