Даже во время отпуска можно сохранить привычный вес, если правильно подходить к выбору еды. Эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук Ольга Рождественская рассказала Правде.ру, как не переедать за шведским столом и не привезти домой лишние килограммы.
По словам специалиста, начинать наполнение тарелки лучше с овощей, зелени и продуктов с высоким содержанием белка. Такая комбинация помогает дольше сохранять чувство сытости и уменьшает желание есть большое количество сладкого и быстрых углеводов.
Основу рациона, как советует врач, должны составлять овощи, капустные продукты, мясо, птица, рыба и бобовые. Белок можно получать как из животных, так и из растительных источников.
Гарниры из риса и макарон диетолог рекомендует ограничивать, а к фруктам относиться умеренно. Небольшая порция размером с ладонь принесет пользу благодаря содержанию антиоксидантов, однако большое количество фруктов и ягод может увеличить поступление фруктозы.
Также специалист советует не злоупотреблять тортами, пирожными и другими сладостями. Избыток продуктов с высоким содержанием углеводов может привести к задержке жидкости, появлению отеков и набору веса.
Чтобы отдых не обернулся неприятным сюрпризом после возвращения домой, врач рекомендует делать ставку на овощи, белковые продукты и умеренные порции любимых блюд.
