Черная смородина, которую многие считают одной из самых полезных летних ягод, может представлять опасность для людей с заболеваниями сосудов и нарушениями свертываемости крови. Семейный нутрициолог Наталья Шипарева рассказала об особенностях употребления ягоды в беседе с NEWS.ru.
По словам специалиста, осторожность при употреблении черной смородины следует соблюдать людям с варикозным расширением вен, тромбофлебитом, а также тем, кто ранее перенес тромбоз глубоких вен. Причиной является высокое содержание витамина К, который участвует в процессах свертывания крови.
Эксперт отметила, что в 100 граммах черной смородины содержится около 180 микрограммов витамина К. Это количество превышает суточную потребность организма. При чрезмерном употреблении ягоды у людей из группы риска может увеличиваться вероятность образования тромбов.
Также черная смородина содержит большое количество органических кислот. Они могут раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому людям с гастритом, язвенной болезнью и рефлюксом рекомендуется ограничивать количество ягоды, особенно во время обострения заболеваний.
Даже при отсутствии симптомов врач советует употреблять черную смородину небольшими порциями и после еды. Есть ягоду натощак не рекомендуется.
Кроме того, кислоты в составе смородины могут воздействовать на зубную эмаль. Чтобы уменьшить возможное негативное влияние, напитки из этой ягоды специалисты рекомендуют пить через трубочку.
