В жаркую погоду правильный выбор продуктов помогает организму легче переносить высокие температуры. Диетолог Мадридского университета Комплутенсе Пабло Охеда в интервью изданию Deia заявил, что в летнем рационе обязательно должна присутствовать рыба.

Врач объяснил, что рыба содержит высококачественный белок и легче переваривается по сравнению с более тяжёлыми белковыми продуктами, что особенно важно в жару, когда часто возникают чувство тяжести, дискомфорт и вздутие живота. Кроме того, рыба богата омега-3 жирными кислотами, поддерживающими здоровье сердца и мозга, а также содержит необходимые минералы и микроэлементы.

Специалист рекомендует употреблять рыбу два-три раза в неделю, отдавая предпочтение щадящим способам приготовления – запеканию, варке, тушению, приготовлению на пару или на гриле. Сочетать рыбу лучше с овощами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами. Также в летний период важно ограничивать потребление соли и выбирать свежие, минимально обработанные продукты.