Цены на икру лососевых, добытых в ходе начавшейся 1 июня путины, продолжают расти и достигли рекордных значений. По данным информационного агентства по рыболовству, свежая икра чавычи уже продаётся по 15 тысяч рублей за килограмм во Владивостоке – абсолютный рекорд для старта промысла. Икра нерки и кижуча оценивается в 11,5–13 тысяч рублей, а горбуши – в 8,5 тысяч рублей за кг. Об этом пишет "Интерфакс".

Для сравнения, в Японии розничная цена охлаждённой солёной икры нерки с Аляски колеблется от 9 до 13,5 тысяч рублей в пересчёте на российскую валюту. При этом стоимость прошлогодней продукции с истекающим сроком годности упала до 1,8 тысячи рублей. Глава отраслевого агентства объясняет высокие цены неутешительным выловом в ключевых регионах: на японском Хоккайдо, российском Дальнем Востоке и Аляске. Дефицит привёл к росту оптовых цен на 80–90 процентов. Добыча тихоокеанских лососей сократится до 227 тысяч тонн против 335,5 тысяч в 2025-м. Эксперты прогнозируют рост цен до 16 тысяч рублей за килограмм в ближайшие полгода.