Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что щавель содержит много щавелевой кислоты, которая может спровоцировать камни в почках и раздражение слизистой желудка. Продукт противопоказан при мочекаменной болезни, подагре, язве и панкреатите. Об этом URA.RU рассказала врач-эксперт лаборатории "Гемотест", гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила, что щавель может быть опасен для людей с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта. По словам врача, в нём содержится большое количество щавелевой кислоты, которая провоцирует образование камней в почках и раздражает слизистую желудка и кишечника. Продукт не рекомендуется при мочекаменной болезни, подагре, язве, панкреатите и воспалениях ЖКТ.

С осторожностью его стоит употреблять при артрите и нарушениях солевого обмена. При этом молодой свежий щавель богат витаминами, а часть кислоты разрушается при варке. Чтобы снизить нагрузку, его советуют сочетать с молочными продуктами, яйцами, овощами, птицей или рыбой.