Эксперт объяснила, чем может быть опасна копчёная рыба при чрезмерном употреблении. Особое внимание уделяется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Об этом пишет "Подмосковье сегодня".

Диетолог Ольга Редина рассказала в беседе с изданием «Подмосковье сегодня», что употребление шпрот может представлять определённые риски для здоровья при регулярном или чрезмерном включении в рацион.

По словам специалиста, в процессе копчения в продукте могут образовываться соединения, которые относят к потенциально вредным веществам. Она отметила, что такие компоненты способны оказывать негативное влияние на организм при систематическом употреблении.

Отдельное внимание эксперт обратила на высокое содержание соли в шпротах. Избыток натрия может способствовать повышению артериального давления, что особенно опасно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

При этом специалист уточнила, что умеренное и редкое употребление продукта здоровым человеком не несёт серьёзной угрозы. Однако при наличии хронических заболеваний сосудов и сердца риски возрастают.

Диетолог также пояснила, что у людей с атеросклерозом и склонностью к тромбообразованию резкие скачки давления могут повышать вероятность осложнений, связанных с работой сердца и сосудов.