Специалисты Роскачества рассказали, как не ошибиться при выборе черешни на рынке или в магазине. Главными критериями качественной ягоды оказались внешний вид, упругость плодов и даже наличие плодоножки.

При покупке эксперты советуют в первую очередь обращать внимание на цвет и блеск ягод. Качественный продукт отличается равномерным насыщенным окрасом, соответствующим конкретному сорту, и глянцевой поверхностью. Сухая зеленая плодоножка подтверждает свежесть черешни, тогда как матовый налет на кожице и отсутствие «хвостика» выдают долгое хранение, передает Lenta.ru.

Хорошая ягода должна быть твердой и упругой на ощупь. Слишком мягкие экземпляры, скорее всего, уже перезрели, а излишне твердые, напротив, не успели дозреть. Косвенным признаком спелости служит аромат: сладкая черешня пахнет, а отсутствие запаха говорит о том, что плоды сорвали зелеными.

Специалисты также настаивают на соблюдении правил безопасности. Черешню нужно тщательно мыть перед едой, даже если внешне ягоды выглядят идеально. Плоды с трещинами, вмятинами или следами гниения лучше сразу откладывать в сторону.