Причиной изжоги после употребления кофе может быть не сам напиток, а качество используемого сырья. Об этом рассказал основатель кофейной компании Алехандро Хилон.

По словам эксперта, неприятные ощущения часто возникают из-за зерен с дефектами. Речь идет о кофе, который неправильно прошел ферментацию, был поврежден плесенью или испорчен насекомыми.

Он отметил, что некоторые производители пытаются скрыть недостатки сырья за счет сильной обжарки и тонкого помола. В результате посторонние вкусы и запахи маскируются, но качество продукта остается низким.

В итоге такой кофе может вызывать изжогу и потенциально негативно влиять на организм. Специалист подчеркнул, что при выборе напитка важно обращать внимание на качество зерен и степень их обработки.