Диетолог Роман Пристанский обратил внимание на распространённый страх потребителей перед «Е-шками» в продуктах и развеял популярный миф о их опасности. Он подчеркнул, что эти обозначения на упаковке представляют собой сокращённые названия компонентов, позволяющие не перегружать этикетку текстом. Многие из этих веществ, по словам специалиста, хорошо известны и безопасны, включая соду, лимонную кислоту и другие привычные добавки. Об этом пишет "Радио 1".

Эксперт также развеял опасения по поводу сахарозаменителей. Ранее ряд исследований вызвал волну тревоги среди потребителей, однако Пристанский подчеркнул, что в умеренных количествах такие продукты не наносят вреда организму и помогают контролировать калорийность питания. Диетолог призвал относиться к научным данным трезво и без паники, анализируя контекст и количество употребляемых веществ.

Кроме того, специалист обсудил миф о целебных свойствах мёда. Он отметил, что мёд, хотя и вкусен, обладает нестабильным составом и не может выступать в роли лекарства или биологически активной добавки. Основной вывод Пристанского прост: не стоит демонизировать добавки и современные заменители сахара, если использовать их разумно и с учётом умеренности.