Фото: pixabay.com

По всему миру, и в России в том числе набирает популярность чай - мате, приготовленный из листьев парагвайского падуба. В рекламе напитка рассказывается об его уникальных свойствах: большом количестве витаминов, микроэлементов. Его даже называют альтернативой кофе.

Российские ученые исследовали популярный напиток и пришли к выводу, что он не такой уж и безобидный. Мате действительно содержит порядка 200 активных веществ, включая витамины A, B, C, E, а также минералы, такие как магний, кальций, калий и железо. Также наблюдается высокая концентрация антиоксидантов и полифенолов, их содержание в четыре раза больше, чем в зеленом чае. Прилив бодрости обеспечивает сочетание теобромина, теофиллина и матеина.

Регулярное употребление мате повышает иммунитет и позволяет снизить вероятность инфекционных заболеваний на 30%. Напиток регулирует уровень сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает концентрацию. Хлорогеновая кислота способствует профилактике диабета и онкологических заболеваний.

Однако, употреблять мате следует осторожно. При нагревании напитка выше 65 градусов в нем образуются канцерогенные соединения. Категорически запрещено употреблять мате в сочетании с курением или алкоголем.

Употреблять популярный напиток более двух-трех раз в неделю не рекомендуется. Нельзя его пить и на голодный желудок. Отказаться от мате следует людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также беременным женщинам.