Фото: pixabay.com

Диетологи рекомендуют россиянам в качестве альтернативы куриному мясу обратить внимание на индейку. Это мясо отлично подходит для ежедневного рациона. Индейка содержит больше белка и меньше жиров, чем курица. Она более богата витаминами, цинком и селеном.

Что касается вкуса, то индейка вкуснее курицы, ее мясо нежнее и сочнее. Мясо подходит как для запекания целиком, так и для приготовления блюд из мелко порезанных кусков и фарша. Индейка может быть запечена, протушена, приготовлена на гриле или использована в салатах.

Чтобы индейка получилась более сочной эксперты рекомендуют использовать маринады на основе растительного масла, сока цитрусовых и трав. Готовить необходимо на низкой температуре.