В преддверии Нового года хозяюшки начинают планировать меню на праздничный стол. Чтобы удивить гостей многие изгаляются и находят в интернете интересные рецепты. Однако не все блюда одинаково полезны. Эксперты рекомендуют россиянам исключить из праздничного рациона как минимум два блюда, которые при употреблении в большом количестве могут нанести вред здоровью.
На праздничном столе, по мнению диетологов, не должно быть салатов с майонезом, в том числе таких как «оливье» и «сельдь под шубой». Помимо майонеза эти блюда содержат трудно перевариваемые ингредиенты. При долгом хранении в таких салатах начинается процесс брожения, что может привести к проблемам со здоровьем. Диетологи рекомендуют заменить майонез на йогурт или сметану, вместо консервированных овощей использовать свежие.
Также следует отказаться от мясных нарезок. Они содержат большое количество канцерогенов: трансжиры, нитриты и консерванты, а также большое количество соли. Все это раздражает слизистую желудка и негативно влияет на почки. В сочетании с алкоголем нарезка наносит удар и по печени. Заменить нарезку рекомендуют домашней бужениной или запеченным мясом.
