Эксперты обнаружили проблемы с качеством ветчины от известных брендов
Эксперты обнаружили проблемы с качеством ветчины от известных брендов

Результаты лабораторных тестов показали, что лишь у одного бренда качество соответствует высоким стандартам, установленным организацией.


Фото: pixabay.com


Проведено тестирование 21 торговой марки ветчины от разных производителей по 234 параметрам. Однако только продукция под брендом "Окраина" соответствовала высоким стандартам Роскачества. Образцы от других производителей имели различные нарушения.


В результате проверки обнаружено, что некоторые из продуктов ветчины содержат необъявленные компоненты, такие как животный белок, крахмал, каррагинан (гелеобразователь), камедь, мясо механической обвалки, субпродукты и свиная шкура.


Из всех тестируемых брендов ветчины, только "Окраина" удовлетворила высоким стандартам качества. Но в 19 других образцах свиной ветчины была обнаружена ДНК птицы. Тем не менее, это не является нарушением, так как небольшое количество другого мяса может находиться в составе продукции из-за производства различных товаров на заводе. Подмена сырья в данном случае исключена.


Из результатов исследования следует отметить положительное качество продукции, так как в ней не было обнаружено ДНК животных, не предназначенных для употребления в пищу, например грызунов. Кроме того, продукт не содержал ГМО и опасных бактерий.



Город

Эксперты обнаружили проблемы с качеством ветчины от известных брендов

5-01-2024 14:47

Результаты лабораторных тестов показали, что лишь у одного бренда качество соответствует высоким стандартам, установленным организацией.


Фото: pixabay.com


Проведено тестирование 21 торговой марки ветчины от разных производителей по 234 параметрам. Однако только продукция под брендом "Окраина" соответствовала высоким стандартам Роскачества. Образцы от других производителей имели различные нарушения.


В результате проверки обнаружено, что некоторые из продуктов ветчины содержат необъявленные компоненты, такие как животный белок, крахмал, каррагинан (гелеобразователь), камедь, мясо механической обвалки, субпродукты и свиная шкура.


Из всех тестируемых брендов ветчины, только "Окраина" удовлетворила высоким стандартам качества. Но в 19 других образцах свиной ветчины была обнаружена ДНК птицы. Тем не менее, это не является нарушением, так как небольшое количество другого мяса может находиться в составе продукции из-за производства различных товаров на заводе. Подмена сырья в данном случае исключена.


Из результатов исследования следует отметить положительное качество продукции, так как в ней не было обнаружено ДНК животных, не предназначенных для употребления в пищу, например грызунов. Кроме того, продукт не содержал ГМО и опасных бактерий.


Круглосуточный поток всего, что происходит на Дону в нашем телеграм канале


Оцените статью:
нравится0
не нравится0
-11
Сообщить об ошибке!
Поделиться с друзьями:

Добавить «Privet-Rostov.ru» в список ваших источников:
У Вас есть интересная новость, фото или видео? Стали очевидцем происшествия? Звоните:
8 800 201 53 75 (Звонок по России бесплатный), Пишите: [email protected]
Новости партнеров
Последние новости
Privet-Rostov.ru » Город » Эксперты обнаружили проблемы с качеством ветчины от известных брендов