Курятина практически исчезла из продажи.
Донские заводы по производству колбасных изделий столкнулись с проблемой: спрос на куриное мясо вырос настолько, что птицефабрики и фермы не успевают ее выращивать. Как следствие, повышенный спрос привел к росту цены. Производители колбасы пришли к выводу, что дешевле использовать при изготовлении продукции свинину, об этом сообщает donnews.ru.
Срочные новости всегда в нашем telegram-канале
-Мясопереработчики переключаются на замещение курятины более низкостоимостной свининой, в том числе и наше предприятие», — рассказал руководитель крупного колбасного завода.
Качество продукции при такой замене ухудшиться не должно. Скорее наоборот, как отмечают эксперты, колбаса и сосиски станут более ароматными.
