В Веселовском районе Ростовской области аннулировали производственный сертификат на молочную продукцию из-за грубого нарушения. Аномалию в системе «Меркурий» выявили с помощью искусственного интеллекта. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

При анализе электронных ветеринарных сопроводительных документов выяснилось, что содержание жира в готовой продукции превысило показатели исходного сырья. Производитель оформил документы на партию сливок и пастеризованного молока, полученных из сырого продукта. При этом количество жира выросло с заявленных 23,8 кг до 35,7 кг, что невозможно.

Действия предприятия нарушили федеральный закон № 29-ФЗ, техрегламент Таможенного союза и приказ Минсельхоза № 862. Также была нарушена прослеживаемость товара. Хозяйствующему субъекту объявили предостережение, материалы передали в управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру.