В Веселовском районе Ростовской области выявили нарушения при оформлении документов на молочную продукцию. Об этом сообщили в управлении Россельхознадзора.  

При проверке обратили внимание на невозможный объём жира в готовых сливках и молоке по сравнению с исходным сырьём. Инспекторы использовали ИИ и аналитический модуль ФГИС «ВетИС».

Оказалось, производитель ошибочно указал, что при изготовлении сливок и пастерилизованного молока количество жира в сыром молоке составляло 23,8 кг, а в готовой продукции уже 35,7 кг.

Из-за недочётов в документации была нарушена прослеживаемость продукции. По факту нарушения объявили предостережение. Производственный сертификат аннулировали. Материалы проверки направили в областное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для принятия мер.