Управление Роспотребнадзора по Ростовской области опубликовало итоговый доклад о качестве продовольственного сырья и пищевых продуктов за 2025 год. В рамках контрольных мероприятий специалисты исследовали 3328 проб по органолептическим и физико-химическим показателям. В 144 образцах, что составляет 4,3 процента от общего числа, выявлены нарушения установленных нормативов (ГОСТов, технических условий и стандартов организаций).

Наибольшее количество несоответствий зафиксировано в Ростове-на-Дону – 40 проб. На втором месте – город Шахты с 12 некачественными образцами, на третьем – Аксайский район, где выявлено 11 нарушений.

Анализ структуры нарушений по видам продукции показал, что чаще всего браковали молоко и молочные продукты – 69 проб. Рыба оказалась на втором месте – 20 проб, птица, яйца и продукты их переработки – 10 проб, мясо – 6 проб. Кроме того, по показателям фальсификации исследовано 626 проб, из которых 79 (12,6%) не соответствовали нормативам. В рамках контроля за импортной продукцией проверено 133 образца, и лишь один образец рыбной продукции не отвечал требованиям.