В Ростовской области в 2025 году увеличилось количество зарегистрированных случаев пищевых отравлений. Такие данные приведены в ежегодном отчете регионального управления Роспотребнадзора.

За год было зарегистрировано 11 случаев отравлений против 9 годом ранее. Число пострадавших выросло с 17 до 27 человек. Восемь жителей региона заболели ботулизмом, при этом один случай в Обливском районе закончился летальным исходом.

Основными причинами отравлений стали блюда из заведений общественного питания, домашняя вяленая рыба и консервированная продукция. В одном случае причиной заболевания стала рыба промышленного производства.

Случаи ботулизма после употребления домашней вяленой рыбы были выявлены в Ростове-на-Дону, Таганроге, Аксае, а также в Неклиновском, Ремонтненском и Обливском районах. В Аксайском районе специалисты обнаружили в продукте токсин типа Е.

Кроме того, из-за случая отравления, связанного с продукцией предпринимателя из Неклиновского района, деятельность его предприятия была приостановлена на 60 суток.

Также в регионе зарегистрировали 762 случая сальмонеллеза. Наиболее высокий уровень заболеваемости отмечен в Ростове-на-Дону, Зверево, Аксайском и Мясниковском районах.