В Ростовской области начали проводить независимые исследования качества и безопасности товаров, представленных в торговых сетях региона. Об этом сообщили в департаменте потребительского рынка.

В 2026 году специалисты планируют проверить 300 образцов продукции в лабораторных условиях. Основное внимание уделят молочным и мясным товарам, рыбе, готовым салатам, а также продукции из заведений быстрого питания.

Каждый образец пройдет комплексную экспертизу. Специалисты изучат физико-химические показатели, включая содержание жиров, белков, крахмала, нитрита натрия и дрожжей. Кроме того, продукцию проверят на соответствие микробиологическим требованиям, правильность маркировки и соблюдение технических регламентов.