Специалисты отделения ЦБ по Ростовской области проанализировали динамику потребительских цен в январе. Согласно опубликованным данным, месячный прирост инфляции составил 1,48%, а в годовом выражении показатель достиг 6,21%.

Наиболее заметно подорожала продукция тепличных хозяйств и овощи открытого грунта. В список подорожавшего за месяц вошли огурцы, помидоры, картофель, капуста и виноград.

Аналитики регулятора объясняют это ростом затрат аграриев. В зимний период тепличные комбинаты были вынуждены увеличить траты на отопление и досвечивание растений. Кроме того, на стоимости овощей сказалось подорожание хранения урожая, собранного осенью. Причиной стала индексация коммунальных тарифов, а также аномальное похолодание в начале года. В первые дни января столбики термометров в регионе опускались до -15 градусов, что потребовало дополнительных энергозатрат.

Дополнительным фактором давления на цены стал высокий потребительский спрос в период новогодних каникул. Примечательно, что, несмотря на скачок в январе, в целом за последние 12 месяцев плодоовощная продукция в области стала дешевле на 1,93%.

Ценовые изменения затронули и сферу общественного питания. Услуги кафе и ресторанов подорожали как за месяц, так и за год. В ЦБ пояснили, что заведения общепита столкнулись с ростом издержек на закупку продуктов, аренду и оплату труда персонала. Увеличение числа посетителей во время каникул также позволило бизнесу скорректировать цены.