Сливочное масло в Ростовской области подорожало на 316 рублей за год.
Фото: pixabay.com
В Ростовской области за последний год сливочное масло подорожало на 316 рублей. Согласно данным Ростовстата, в ноябре 2024 года средняя цена за килограмм масла в регионе составила 963 рубля. Однако в некоторых городах, например, в Сальске, цена за тот же продукт достигает 1032 рубля. В Ростове даже зафиксированы случаи кражи сливочного масла из супермаркетов.
Эксперты и производители молочной продукции в регионе связывают рост цен с рядом факторов, включая дефицит сырья и повышение производственных издержек. Руководители молочных заводов отмечают, что в Ростовской области наблюдается нехватка дойных коров, что напрямую сказывается на объемах молока, поступающего на переработку, и, как следствие, на стоимости сливочного масла.
По его словам, цены на молочные продукты будут продолжать расти, как в розничной торговле, так и в госсекторе.
Особое беспокойство вызывает ситуация с государственными контрактами. В июне этого года молокозаводы заключили контракты на поставку продукции в учреждения социальной сферы, такие как детсады и школы. Однако из-за фиксированных цен на эти поставки производители оказались в убытке, так как издержки на производство молочной продукции существенно возросли в процессе выполнения контрактов. По словам Панченко, многие производители в январе будут вынуждены отказаться от таких контрактов, поскольку продажа по старым ценам становится невыгодной.
Рост цен на сливочное масло также подтверждается словами Сурена Обаяна, генерального директора ОАО «Молочный завод Мясниковский». По его мнению, основной причиной подорожания является рост закупочных цен на молоко, что неизбежно ведет к увеличению стоимости готовой продукции, включая сливочное масло.
