Исследование охватило 24 продукта, включая упакованную и невпрощенную (продаваемую на развес) икру. В результате проведенного исследования икр были выявлены несколько проблемных образцов. В некоторых из них была обнаружена кишечная палочка, а в других были превышены микробиологические нормы. Тем не менее, запрещенные консерванты или незаявленные красители не были обнаружены в ни одном образце.
Фото: pixabay.com
Также несколько торговых марок икр получили право на российский знак качества, включая "Очень", "Русское море" и ТМ "Тунайча", причем одна из них успешно подтвердила свое соответствие требованиям Роскачества. Однако, некоторые производители наблюдают нарушения в своих марках не впервые, включая "Форвард-С", "Красное золото", "Московский рыбокомбинат", "Сахалин рыба" и "Камчатское море".
Были также обнаружены нарушения в маркировке относительно содержания белка и жира в икре, указанные значения которых не соответствовали действительности. Однако, следует отметить, что в икре не были обнаружены тяжелые металлы или паразиты.
