В 80% отобранных проб красной икры имеют серьезные нарушения.
Глава Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин отметил, что на российском рынке распространяется поддельная икра, которая несет угрозу для здоровья потребителей.
Шапкин рассказал, что самый популярный способ подделки икры, к которому прибегают мошенники, обходится им буквально в копейки: в охлажденное растительное масло капается подкрашенный рыбный бульон с желатином, в результате получаются шарики красного цвета с рыбным запахом, об этом сообщает Vse42.ru
Однако, чаще всего подделывают черную икру.
Все подробности в нашем telegram-канале
Уротропин может спровоцировать образование онкологии, также он является серьезным аллергеном. Если икра не прошла консервацию, то она может вызвать ботулизм.
Шапкин считает, что в связи с опасностью, которую таит в себе поддельная икра, необходимо на государственном уровне вводить новые меры регулирования: усилить контроль за производствами, как можно чаще проверять готовую продукцию и ввести систему маркировки «Честный знак».
