Темные ягоды могут стать частью рациона при снижении веса благодаря содержанию витамина С и антоцианидинов. Об этом в беседе с pravda.ru рассказала врач-диетолог и нутрициолог Анна Белоусова, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов.

По словам специалиста, черная смородина особенно богата витамином С, а черника содержит другие биологически активные вещества. Диетолог отметила, что ягоды могут разнообразить рацион и обеспечить организм полезными компонентами.

Белоусова рекомендует отдавать предпочтение свежим или замороженным плодам. При приготовлении варенья и джемов часть витаминов может разрушаться под воздействием высокой температуры.

Также специалист советует не добавлять сахар в ягодные напитки и разбавлять соки водой. При этом употребление ягод и напитков из них стоит соотносить с индивидуальной переносимостью и состоянием пищеварительной системы.

Сами по себе ягоды не гарантируют снижения веса: результат зависит от общего рациона и энергетического баланса. Утверждение об ускоренном сжигании жира следует рассматривать осторожно — приведенные в публикации рекомендации не доказывают, что темные ягоды напрямую расщепляют жировые отложения.