Иногда желание полежать оказывается сильнее желания пойти на кухню за едой. И хотя «лень» сама по себе не является медицинским состоянием, ученые действительно находят связь между количеством усилий, необходимых для получения еды, и тем, сколько человек в итоге съедает, пишет 161.ру.
Важно не путать бытовую неохоту вставать с низкой физической активностью. Малоподвижный образ жизни не гарантирует снижения аппетита. Наоборот, потребление энергии не всегда автоматически уменьшается вместе с ее расходом.
Почему же человек иногда действительно ест меньше, когда ему лень? На это есть несколько объяснений.
Чем дальше еда, тем реже до нее доходят
В одном из экспериментов миску со снеками ставили на разном расстоянии от участников — примерно в 20, 70 и 140 сантиметрах. Когда еда находилась дальше, люди реже начинали есть и в среднем съедали меньше.
Причина, по мнению исследователей, связана с дополнительным усилием. Если за печеньем нужно встать с дивана и пройти на кухню, вероятность спонтанного перекуса снижается.
В повседневной жизни работает тот же принцип: конфеты на столе и те же конфеты в закрытом кухонном шкафу могут приводить к совершенно разному количеству перекусов.
Даже небольшое препятствие может остановить перекус
Исследования показывают, что иногда достаточно совсем небольшого неудобства. Например, когда человеку приходится разворачивать упаковку или использовать специальные щипцы, он может съесть меньше.
Дополнительное действие прерывает автоматическую цепочку «увидел — взял — съел». Появляется короткая пауза, за которую можно решить, действительно ли хочется еще.
Поэтому калорийные снеки лучше не держать постоянно открытыми и в пределах вытянутой руки. А продукты, которые хочется есть чаще, наоборот, можно сделать максимально доступными: заранее помыть фрукты или подготовить простой перекус.
Готовая еда снижает «порог усилий»
Готовый продукт требует минимум действий: достаточно открыть упаковку или достать его из холодильника. Приготовление полноценного блюда уже требует времени и усилий — нужно помыть продукты, нарезать их, приготовить еду, а затем убрать кухню.
Когда человек устал или просто не хочет заниматься готовкой, такой барьер может отложить прием пищи либо подтолкнуть к самому простому варианту.
Однако использовать отказ от готовки как способ похудеть не стоит. Пропущенный прием пищи сам по себе не гарантирует уменьшения общей калорийности за день.
Скука тоже может отправить человека к холодильнику
Мы едим не только из-за физического голода. Перекус может стать способом развлечься или получить приятные ощущения.
Исследования показывают, что во время скуки люди чаще тянутся к снекам и могут съедать больше. Если же человек занят интересным делом — смотрит фильм, читает, играет или занимается хобби, — потребность в перекусе от скуки может быть ниже.
Именно поэтому выражение «легкий дофамин» часто используют применительно к еде. Хотя с научной точки зрения дофамин — не просто «гормон удовольствия»: он участвует в процессах мотивации и ожидания награды.
Сон тоже влияет на количество еды
Есть еще один простой фактор: пока человек спит, он не ест. Но значение имеет не только количество часов бодрствования.
В одном рандомизированном исследовании взрослых с избыточной массой тела участники, увеличившие продолжительность сна примерно на 1,2 часа, в течение двух недель в среднем потребляли примерно на 270 килокалорий в сутки меньше контрольной группы. При этом специально соблюдать диету или считать калории их не просили.
Это не означает, что сон автоматически приводит к похудению, но нормальная продолжительность сна может влиять на пищевое поведение.
А малоподвижный образ жизни уменьшает аппетит?
Не обязательно. В небольших исследованиях люди при снижении физической активности тратили меньше энергии, но не всегда пропорционально уменьшали количество потребляемой пищи.
Получается, что организм не обязательно компенсирует снижение расхода энергии меньшим аппетитом. Поэтому идея «буду меньше двигаться — буду меньше есть» не работает как универсальная стратегия.
Физическая активность, наоборот, остается важной частью здорового образа жизни. А снижение количества автоматических перекусов лучше обеспечивать за счет организации окружающей среды.
Как сделать так, чтобы меньше есть автоматически
Если хочется сократить количество ненужных перекусов, можно немного изменить домашние привычки:
— убрать конфеты, печенье и чипсы со стола в закрытый шкаф;
— не есть прямо из большой упаковки, а заранее откладывать порцию;
— держать воду, фрукты и другие подходящие продукты на виду;
— заранее продумывать простой вариант ужина, чтобы усталость не заставляла постоянно заказывать готовую еду;
— ориентироваться на чувство голода, состав рациона и общий режим, а не пытаться худеть за счет постоянного лежания на диване.
Получается парадокс: иногда дополнительная «лень» действительно способна уменьшить количество спонтанных перекусов, если между человеком и едой появляется небольшой барьер. Но превращать малоподвижность в способ контроля веса не стоит — гораздо эффективнее менять пищевую среду и привычки.
