С начала 2026 года стоимость сахара в России выросла более чем на 17%. При этом за неделю с 14 по 20 июля продукт подорожал ещё на 2,6%, следует из данных Росстата. Средняя цена килограмма сахара-песка по стране сейчас составляет около ₽75. Это примерно на 9% больше, чем годом ранее.

Экономист Андрей Бархота в комментарии RTVI связал подорожание с особенностями производства и поставок сырья. Российские заводы примерно половину года перерабатывают отечественную сахарную свёклу, а в остальное время используют импортный тростник.

Поэтому на стоимость готового продукта влияют сразу несколько факторов, включая курс рубля, расходы на перевозку и цены на удобрения.

При этом осенью темпы подорожания сахара могут снизиться. Эксперт ожидает сезонного замедления роста цен в России, в том числе в Ростовской области.

Одной из причин может стать начало переработки нового урожая сахарной свёклы. Увеличение объёмов отечественного сырья способно повысить предложение на рынке и сдержать дальнейшее повышение стоимости продукта.