В акватории Азовского моря и Керченского пролива ученые и рыбаки фиксируют активное распространение нового перспективного объекта промысла — двустворчатого моллюска скафарки. Азово-Черноморское территориальное управление уже утвердило рекомендуемый объем его вылова на 2026 год.
Традиционный промысел рапаны и мидии в регионе продолжается, однако специалисты отмечают значительное расширение ареала скафарки. Моллюск активно осваивает акваторию Таганрогского залива, что открывает новые возможности для рыбодобывающих предприятий.
На текущий год утвержденный рекомендуемый объем вылова скафарки установлен на уровне 3 тыс. тонн. По оценкам экспертов, данный моллюск обладает высокими вкусовыми характеристиками и по гастрономическим свойствам превосходит привычные для потребителя мидии и рапану. В региональном управлении отмечают, что формирование нового промыслового направления находится на начальном этапе, что свидетельствует о значительном потенциале для наращивания объемов добычи в будущем.
