Несмотря на незначительное снижение средней стоимости картофеля в Ростовской области до 95 рублей за килограмм, цена по-прежнему остаётся в разы выше той, по которой производители реализуют урожай. Об этом рассказал фермер из Семикаракорского района, сравнив цифры, которые фиксирует Росстат, с реальной ситуацией на местах.

Себестоимость выращенного картофеля не превышает 20 рублей за килограмм. Сельхозпроизводители продают его по 35–40 рублей. Однако к моменту попадания товара на полки супермаркетов, ценник вырастает почти втрое. Причина кроется в длинной цепочке посредников, которые последовательно накидывают свою маржу, в результате чего потребитель платит в несколько раз больше, сообщает donnews.

Агроном отметил, что наценку формируют не те, кто работает в поле, а те, кто занимается логистикой, хранением и сбытом. По его мнению, в идеальной схеме фермеры могли бы поставлять овощи напрямую в торговые сети. Однако даже при наличии такой возможности они сталкиваются с массой препятствий: отсутствием складов у магазинов, задержками платежей и риском порчи продукции.