В случае чрезвычайной ситуации и прекращения поставок продовольствия Ростов сможет продержаться ограниченное время. Начальник отдела организации торговли городской администрации Виктория Пастухова озвучила ориентировочные сроки, в течение которых продовольственные запасы обеспечат потребности населения. По её словам, больше всего пострадает ассортимент свежих продуктов. Так, куриного мяса, картофеля, овощей и фруктов хватит всего лишь на три дня. Более длительный период — до двух месяцев — обеспечивают запасы мясных консервов и кондитерских изделий: 59 и 53 дня соответственно.

Нормативы на поддержание минимального резерва в городе отсутствуют, но предварительные оценки позволяют представить, как быстро склады опустеют при прекращении внешних поставок, пишет 161.ru.