В 2024 году в Ростовской области работодатели разместили более 6,8 тысячи вакансий для поваров, пекарей и кондитеров, что на 15% превышает показатель предыдущего года. Несмотря на увеличение числа предложений, спрос на специалистов в этой сфере остается высоким — на одно рабочее место претендует всего 1,3 кандидата, тогда как нормальным считается соотношение от 4 до 8. Об этом сообщила пресс-служба hh.ru.

Средний уровень оплаты труда для поваров и пекарей в регионе за год вырос на 9% и составил 46,6 тысячи рублей. Однако в зависимости от специализации и условий работы зарплаты могут значительно различаться. Так, тестомес, работающий в ночные смены, может рассчитывать на доход в 60 тысяч рублей. Пекарь-универсал получает от 70 до 100 тысяч рублей, а пекарь-продавец в блинном павильоне — от 55 до 120 тысяч рублей. Наибольший доход предлагают поварам, работающим в мобильных фудтраках на съемках кино — им готовы платить 107 тысяч рублей "на руки".

Профессия повара, пекаря и кондитера по итогам 2024 года вошла в десятку самых востребованных в Ростовской области, а также в топ-10 популярных специальностей по всей России. Дефицит квалифицированных кадров в этой сфере сохраняется на протяжении нескольких лет, несмотря на рост числа вакансий и повышение заработных плат.