Этот салат стал настоящим фаворитом на моем столе и стал неотъемлемой частью семейных застолий. Каждый раз, как я его готовлю, он исчезает с тарелок за считанные минуты, поэтому я всегда готовлю большую порцию, чтобы хватило всем.
pixabay.com
Для этого простого и вкусного блюда мне нужно всего несколько базовых ингредиентов: 500 граммов куриного филе, 200 граммов сыра, 200 граммов маринованных шампиньонов, 4-5 яиц, 4-5 помидоров, одна луковица, 2-3 зубчика чеснока, а также лимонный сок, майонез, соль, перец и зелень. Это идеальный набор для быстрого и легкого в приготовлении салата.
Приготовление занимает буквально 15 минут. Сначала варю яйца вкрутую. Пока они варятся, нарезаю куриное филе на небольшие кусочки, а сыр либо режу, либо тру на терке — тут на ваш вкус. Шампиньоны нарезаю тонкими пластинками, помидоры — кубиками, а если использую помидоры черри, то просто разрезаю их пополам или на четвертинки.
Иногда я добавляю лук, нарезаю его тонкими полукольцами и мариную в лимонном соке или обдаю кипятком, чтобы избавиться от горечи. Заправка для салата — это особенная часть рецепта: смешиваю майонез с раздавленным чесноком и лимонным соком, что придает салату легкость и свежесть.
После того как все ингредиенты готово, аккуратно перемешиваю их в салатнице, даю настояться минут 15, чтобы все вкусы хорошо соединились. Получается не только вкусно, но и очень красиво.
