Партию меда, вызывающего острую сердечную недостаточность, обнаружили сотрудники Россельхознадзора.
Организованная сотрудниками ведомства проверка продукции ООО «Донской мёд», показала, что отобранный для проб мёд несет в себе потенциальную опасность. Проведенная экспертиза показала, что в продукции содержится большое количество метаболитов нитрофуранов. Согласно действующим нормам выявленное содержание метаболитов является нарушением.
- Превышение нормы количества нитрофуранов в пищевой продукции может быть опасно для здоровья и жизни потребителей. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием, - сообщили «Privet-Rostov» в пресс-службе Россельхознадзоре по Ростовской области.
Специалисты отмечают, что метаболиты термостабильны и сохраняются даже после кипячения продуктов.
Производитель заплатит штраф в размере 50 тысяч рублей.
