Ростовская область столкнулась с первым в 2025 году смертельным случаем ботулизма. Информацию подтвердили специалисты регионального управления Роспотребнадзора, подчеркнув, что причиной трагедии стало употребление опасной пищевой продукции, приготовленной в домашних условиях. В частности, речь идёт о вяленой рыбе, не прошедшей необходимую санитарную обработку, а также о домашней консервации из овощей и фруктов.

По данным ведомства, в дополнение к летальному исходу в регионе выявлены случаи заболевания в трёх муниципалитетах — Волгодонском, Белокалитвинском и Неклиновском районах. Там зафиксированы первые обращения граждан с симптомами, характерными для тяжёлого пищевого отравления, вызванного токсином ботулизма. Специалисты напоминают, что болезнь протекает остро, с быстрым поражением нервной системы, что при отсутствии своевременной медицинской помощи может привести к параличу и смерти.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было зарегистрировано четыре случая ботулизма без летальных исходов, ситуация в текущем году вызывает серьёзную тревогу. Эксперты вновь обращают внимание населения на опасность употребления в пищу продуктов, приготовленных в несертифицированных условиях. Особенно высок риск заражения при нарушении технологии засолки, вяления и консервирования, что нередко происходит при домашнем производстве.