Моллюск считается самым дорогим деликатесом в Японии.
В этом году рекомендованный объем вылова двустворчатого моллюска анадара – до 1,5 тысяч тонн. Подсчеты провели учёные базирующегося в Ростове АзНИИРХ. Моллюск съедобен и является деликатесом в некоторых странах, включая Японию и Китай.
Теперь жителям европейской части России не нужно будет лететь на Дальний Восток, чтобы попробовать дешёвые деликатесы, - пишет
telegram-канал «Ростов-на-кону».
Для Азовского моря моллюск Anadara kagoshimensis завезённый вид. Его естественная среда обитания моря Дальнего Востока (Китай, Корея, Япония). В Черном море впервые он был зафиксирован в 1968 году, а в Азовском море – 1989 году.
Еще больше фото и видео в нашем telegram-канале
Моллюск богат полезными веществами. Чтобы получить максимум пользы моллюсков необходимо употреблять в сыром виде.
