Жители Ростовской области столкнулись с подорожанием чёрного байхового чая в начале ноября 2025 года, о чём свидетельствуют данные Ростовстата. Средняя стоимость одного килограмма продукта по региону составила 1261,94 рубля, что на 23,94 рубля выше показателей весны текущего года. Аналитики отмечают, что рост цен проявился неравномерно по городам, но тенденция к увеличению стоимости остаётся общей для большинства населённых пунктов.

Наиболее заметное повышение цен зафиксировали в городе Шахты, где килограмм чая подорожал с 1223 рублей в апреле до 1355,37 рубля в ноябре. В Миллерово стоимость продукта достигла 1307,67 рубля за килограмм вместо 1261 рубля, а в Сальске цена оказалась 1283,77 рубля, изменившись по сравнению с прежними 1322 рублями. Специалисты объясняют колебания стоимости чая изменением логистических расходов, сезонными колебаниями спроса и колебаниями мировых цен на сырьё.