С 24 февраля по 2 марта Ростовская область отмечает масленичную неделю, и в этом году праздник сопровождается значительным увеличением цен на продукты для приготовления блинов. Согласно информации издания Donday, стоимость ингредиентов возросла на 30% по сравнению с прошлым годом. Основные факторы, влияющие на рост цен, включают инфляцию и повышение ключевой процентной ставки, что также отразилось на ценах на молочную продукцию, которая уже давно занимает лидирующие позиции по стоимости в продуктовом корзине региона.

К примеру, килограмм сливочного масла в Ростове-на-Дону обойдется покупателям в 1062 рубля, литр домашнего молока стоит 100 рублей, а килограмм творога — 463 рубля. Сметана не остается в стороне, ее цена составляет 362 рубля за килограмм. Кроме того, десяток куриных яиц можно купить за 140 рублей. Интересно, что цена на пшеничную муку практически осталась на уровне прошлого года и колеблется от 79 до 125 рублей за килограмм в зависимости от качества.

Для того чтобы накормить семью из четырех человек блинами, потребуется следующий набор продуктов: 500 мл молока, два яйца, 200 г муки, три столовые ложки подсолнечного масла, одна ложка сахара и 20 г сливочного масла для смазывания готовых блинов. Общая стоимость этого набора составляет около 147 рублей. Для сравнения, в прошлом году аналогичный комплект ингредиентов стоил 112 рублей, что свидетельствует о росте цен на 30% и увеличении «блинного» индекса на 6%.

Тем, кто предпочитает не заниматься готовкой, также придется раскошелиться на покупку готовых блинов. Упаковка из шести блинов с творогом стоит 119 рублей, с мясом — 180 рублей, а с ягодами — 200 рублей.