В Ростовской области наблюдается заметное увеличение годового темпа роста цен на продукты питания, который поднялся с 12,48% в декабре 2024 года до 13,36% в январе 2025 года. Это подтверждают данные, предоставленные региональным отделением Центрального банка России. Наиболее ощутимое подорожание коснулось молочных продуктов, чая, кофе и сахара.

В частности, наблюдается ускорение роста цен на мясные изделия, где прирост увеличился с 6,04% в преддверии нового года до 7,46% в январе. Масло и жиры подорожали с 29,16% до 29,86%, а молоко и молочные продукты показали рост с 15,82% до 17,47%. Сыр также стал дороже, увеличившись в цене с 15,22% до 16,93%. Сахар подорожал с 6,16% до 7,94%, а чай и кофе — с 4,19% до 6,87%. Цены на хлебобулочные изделия выросли с 15,06% до 15,8%, а рыбопродукты подорожали с 17,53% до 18,36%.

Однако на овощи, включая картофель, наблюдается замедление темпов роста цен. Это связано с уменьшением прироста с 28,95% до 24,12%.

Ранее стало известно, что продажи творога и сливочного масла в регионе снизились из-за сокращения объемов их производства. Одним из факторов, способствующих росту цен, стало удорожание упаковки и транспортировки продукции.