Многочисленные лабораторные исследования подтверждают, что самое грязное место в доме — это вовсе не туалет, как многие ошибочно полагают, а кухня. Именно там, по словам ученых, сконцентрирована самая яростная колония микроорганизмов, и главным рассадником бактерий является обычная губка для мытья посуды. Из-за постоянного сочетания влаги, тепла и мельчайших частиц пищи, задерживающихся в пористом материале, на одной кухонной губке одновременно могут находиться сотни миллионов вредных организмов, включая возбудителей серьезных кишечных инфекций. Скорость их размножения напрямую зависит от того, как долго губка остается мокрой, а многие хозяйки пользуются ею неделями и даже месяцами, пишет Живая Кубань.

Пока моется посуда, бактерии мигрируют с губки не только на тарелки и чашки, но и обволакивают раковину, переходят на другие кухонные поверхности, распространяя заразу по всему помещению. Чтобы минимизировать риски, ученые рекомендуют заменять кухонную губку каждые 7-14 дней, тщательно выжимать ее после использования и просушивать, не оставляя в луже воды. Помимо губки, к числу самых грязных предметов на кухне относятся разделочные доски, ручки холодильника и шкафчиков, дверные ручки, выключатели света и пульты управления. Опасную смесь микробов и бактерий на кухне создает именно сочетание остатков еды, повышенной влажности и высокой температуры.