Нутрициолог Александра Новикова высказала свои опасения относительно определенных видов рыбы, которые могут представлять угрозу для здоровья. Она отметила, что чем крупнее рыба, тем больше в ней содержится вредных металлов, таких как ртуть, свинец, мышьяк и кадмий. Об этом пишет vse42.
Особенно опасной считается рыба-хищник, которая питается мелкими рыбами и накапливает в себе рекордное количество ртути. Среди таких видов рыбы можно назвать тунец большеглазый, марлин, скумбрию королевскую, акулу и рыбу-меч.
Кроме того, нутрициолог указала на еще два вида рыбы, которые могут представлять опасность для здоровья. Речь идет о пангасиусе и тилапии, которые обитают в загрязненных водах и питаются мусором. Помимо тяжелых металлов, эти рыбы также накапливают в себе мусорные токсины, что делает их потенциально опасными для потребления, по мнению эксперта.
