Антибиотики, опасные бактерии и следы соляного раствора нашли в курином мясо сотрудники «Росконтроля».
Некоммерческая организация «Росконтроль» провела независимую проверку шести известных брендов, которые специализируются именно на продаже куриных полуфабрикатов. Экспертиза показала наличие в мясе антибиотиков, опасных бактерий , а также следы инъекций соляного раствора.
- В рамках проверки были исследованы продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Ясных зорь», нашли недопустимое количество микроорганизмов, в некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы, - сообщает «Лента.ру».
Такие результаты могут свидетельствовать о том, что мясо хранилось с нарушением санитарных норм и правил. В частности, был нарушен температурный режим и срок хранения куриных полуфабрикатов.
В продукции бренда «Ясные зори» эксперты нашли бактерию листерию, которая может стать причиной опасных болезней. Эта бактерия, как и сальмонелла, вызывает инфекционные заболевания, такие как листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному, и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы.
Соляными инъекциями «грешили» компания «Мираторг» и «Ржевское подворье», такие инъекций используются для увеличения массы продукта. У мяса «Мираторга», «Петелинки» и «Ясных зорь» выявили следы подмораживания. Некоторая часть отобранной для экспертизы продукции имела неприятный запах и была обескровлена.
