Попытки лечить хронические заболевания с помощью отказа от сахара, глютена или молочных продуктов могут быть опасными, особенно если человек при этом отказывается от медицинской помощи. О распространенных заблуждениях в питании рассказала нутрициолог Наталия Муратова в интервью VSE42.Ru.

По словам специалиста, к потенциально опасным практикам также относятся длительное голодание, соковые диеты и различные программы «детоксикации». Такие методы предлагают использовать для «очищения организма», однако они могут привести к ограничениям в рационе без медицинских оснований.

Муратова также обратила внимание на распространенное мнение о полной безопасности натуральных средств. БАДы, травы и витаминные комплексы способны вызывать побочные реакции и взаимодействовать с лекарственными препаратами.

Отдельной проблемой эксперт назвала прием высоких доз витаминов «для профилактики», когда для этого нет показаний. По ее словам, чрезмерные ограничения в питании также могут привести к недостатку необходимых организму веществ.

Вместо исключения целых групп продуктов нутрициолог рекомендует придерживаться разнообразного рациона. В него должны входить овощи и фрукты, зерновые, бобовые, источники белка и жиров, а количество соли, свободных сахаров и насыщенных жиров следует контролировать.

По словам Муратовой, базовые принципы здорового питания не отличаются сенсационностью, однако именно такой подход основан на длительных наблюдениях за большими группами людей. При наличии заболеваний или необходимости серьезно изменить рацион специалист рекомендует учитывать медицинские показания.